Дун Фан Мэй Жень Премиум (Восточная красавица)

Дун Фан Мэй Жень Премиум (Восточная красавица)
Тайвань (Китай)
Вес: 50 г.

Дун Фан Мэй Жэнь по традиции выращивают в горах Тайваня – на высоте до 900 м. Он известен и очень популярен в странах Европы. Этот чай по праву считается премиальным среди улунов. Чай собирают жарким летом, в июне-июле. На сырье идут пушистые почки и два листочка. Тайваньцы утверждают, что особый сладкий вкус спелых фруктов и меда у чая получается в результате поражения листьев цикадами Jacobiasca formosana. После укусов цикад чайные листья выделяют антитела, фитоалексины, которые смешиваются со слюной насекомых и создают неповторимый вкус. Из-за этого чайные кусты специально не обрабатывают пестицидами. Готовый чай имеет красивый пестрый цвет – от темно-янтарного, до темно-бордового цвета. Степень ферментации чая Дун Фан Мэй Жень (Премиум) самая большая среди улунов – от 65 до 85 %. Поэтому по своим свойствам он очень близок к красному чаю.

Полезные свойства: мягко тонизирует в первой половине дня и хорошо расслабляет ближе к вечеру, снимает стресс и гармонизирует внутреннее состояние. Хорошо влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы, укрепляет зубы и десны, освежает дыхание, способствует профилактике и снятию головных болей, укрепляет сосуды, нормализует кровяное давление, очищает печень. Адсорбирует токсины и жиры, улучшает обмен веществ, способствует похудению.

Способ приготовления: заваривают этот чай обычно 2-3 минуты при температуре 85°С, 4 г чая (1.5-2 чайные ложки) на чайник (450-500 мл), либо 5-8 г на чайник (120-150 мл), при заваривании методом быстрого пролива (5-10 секунд).