Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна)

Бай Мао Хоу (Беловолосая обезьяна)
Китай
Вес: 50 г.

Зелёный чай из провинции Фуцзянь. Его название произошло от исторического места производства – уезда ЧженХэ – край диких обезьян. К тому же, форма чайного листа похожа на покрытый белым ворсом хвост обезьянки. Сырьё для этого чая собирают в середине весны, отбирая только 2-3 молодых листочка с почкой, покрытых белым пушком. Сохраняется белый ворс благодаря сочетанию технологических особенностей изготовления белого чая, за что Бай Мао Хоу на его родине часто называют бело-зелёным.

Аромат сухой заварки сладко-фруктовый, с лёгкой свежестью на излёте. Этот чай придется по вкусу как любителям белого, так и зеленого чая, а также тем, кто хочет попробовать что-нибудь необычное. Достойный и недорогой вариант по соотношению цена и качество! Заваривать необходимо осторожно, не сильно горячей водой (75-80) градусов. Если его настоять, то ко вкусу добавляются характерная для зеленого чая легкая горчинка и кислинка.

Полезные свойства: богат антиоксидантами, омолаживающими организм, и помогает пищеварению. Хорошо бодрит и утоляет жажду. Усиливает в организме метаболические процессы, благодаря этому ускоряется выведение шлаков и токсинов из организма, расщепление жира и холестериновый обмен, учащается кровоток. За счет вхождения в состав чая витамина Р (рутина) укрепляются стенки кровеносных сосудов, предотвращается образование холестериновых бляшек, восстанавливается работа сердечной мышцы и нормализуется давление. Содержащиеся в составе фосфор, кальций и фтор влияют на состояние зубной эмали, укрепляя и очищая ее. А антиоксиданты предупреждают старение кожи.

Способ приготовления: Заваривать при температуре 75-80°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин. Для проливного метода — 8 граммов заварки на гайвань или колбу типода, в течение 5-15 сек.